สิ่งที่จะเสิร์ฟกับไก่กอร์ดองเบลอ

สิ่งที่จะเสิร์ฟกับไก่กอร์ดองเบลอ

คุณได้ตัดสินใจที่จะทำ Chicken Cordon Bleu สำหรับอาหารค่ำในสัปดาห์นี้ แต่มีปัญหาในการนึกถึงเครื่องเคียงที่จะทานด้วย อาหารประเภทนี้มีเสิร์ฟในร้านอาหารสุดหรู คุณจึงต้องการจำลองความรู้สึกสง่างามในเมนูอาหารค่ำของคุณเอง

รายการเครื่องเคียง 12 เมนูที่เข้ากันได้ดีกับไก่ม้วนกรอบ จะทำให้แขกของคุณรู้สึกมีความสุขและอิ่มเอิบ



เมื่อพูดถึงเครื่องเคียง คุณสามารถผสมแป้งกับผักให้เข้ากันได้ คุณสามารถเพิ่มจานก๋วยเตี๋ยวและบรอกโคลีหรือแครอทกับข้าวเป็นมื้อที่สมบูรณ์ได้

เพื่อเลียนแบบประสบการณ์ร้านอาหาร คุณสามารถเสิร์ฟสลัดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย จากนั้นเป็นอาหารหลักตามด้วยไอศกรีม เชอร์เบทผลไม้ หรือพายเชอร์รี่หรือพายพีชแบบโฮมเมด

สารบัญ แสดง
เครื่องเคียงที่ดีที่สุดสำหรับไก่ Cordon Bleu
1. ข้าวเนยกระเทียม
2. ข้าวบาร์เลย์มะนาว
3. ข้าวพิลาฟ
4. บะหมี่กระเทียมพาร์เมซาน
5. พาสต้าเพสโต้
6. เฟตตูชินี่ อัลเฟรโด
7. มันฝรั่งบดเนยกระเทียม
8. บรอกโคลีนึ่ง
9. หน่อไม้ฝรั่งกับเนยมะนาว
10. ครีมถั่ว
11. แครอทสายรุ้งย่าง
12. กะหล่ำดาวอบเตาอบ
ความคิดสุดท้าย

เครื่องเคียงที่ดีที่สุดสำหรับไก่ Cordon Bleu

1.ข้าวเนยกระเทียม

กับข้าวจานนี้เรียบง่ายและอร่อย สิ่งสุดท้ายที่คุณต้องการด้วยอาหารจานหลักที่มีระดับคือเครื่องเคียง ข้าวเปล่าจะไม่ตัดที่นี่

ปรุงรสด้วยกระเทียม เนย และเกลือ ผัดกระเทียมสักสองสามวินาทีในเนยแล้วใส่ข้าว ผัดข้าวในเนยกระเทียมเพื่อดูดซับรสชาติที่อร่อย ปรุงรสข้าวที่ปรุงแล้วด้วยโรยเกลือเป็นอันเสร็จ

2.ข้าวบาร์เลย์มะนาว

Orzo เป็นพาสต้าที่มีลักษณะคล้ายข้าว มันช่วยทดแทนข้าวได้ดีเยี่ยมเมื่อคุณขาดเวลา การเติมซิตรัสเข้าไปจะทำให้มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย

แทนที่จะนึ่งเหมือนข้าว คุณปรุงออร์โซเหมือนบะหมี่ แต่ใช้น้ำเพียงพอที่จะดูดซึมได้ง่ายเหมือนรีซอตโต้ หลังจากที่ orzo สุกแล้ว นำออกจากเตาแล้วเติมน้ำมะนาว ออริกาโน หรือมิ้นต์กับเกลือและพริกไทย



3.ข้าว Pilaf

pilaf ข้าวกับมะเขือเทศ

ข้าว pilaf คืออะไร? Pilaf เป็นวิธีการหุงข้าวที่เติมน้ำซุปแทนน้ำและชุดสมุนไพรหรือเครื่องเทศ ส้ม ผักหรือเนื้อสัตว์

ภูมิภาคต่างๆ ก็มีเมนูที่เป็นซิกเนเจอร์ของอาหารจานนี้ เช่น อินเดีย (Biryani), ไนจีเรีย (Jollof) และปากีสถาน (Pulao)

สิ่งที่ดีที่สุดอย่างหนึ่งเกี่ยวกับข้าวก็คือ ข้าวจะดูดซับรสชาติของข้าวที่หุงด้วย

คุณสามารถ น้ำสต๊อกไก่ทดแทน หรือน้ำสต๊อกเนื้อ ใส่ผักชีฝรั่ง ออริกาโน ยี่หร่า ขมิ้น หรือเครื่องปรุงตามชอบหนึ่งช้อนชา การทำอาหารเป็นเรื่องของการทดลองรสชาติ ดังนั้นลองดู สูตรที่นี่ .

สี่.กระเทียม Parmesan ก๋วยเตี๋ยว

บะหมี่กระเทียมพาร์เมซาน

ก๋วยเตี๋ยวเป็นส่วนเสริมที่ดีในมื้ออาหารเพื่อให้อิ่มและน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น เมื่อคุณพูดว่า 'พาสต้า' คนส่วนใหญ่นึกถึงสปาเก็ตตี้ แต่มีหลายวิธีในการทำบะหมี่ที่อร่อย

เมนูนี้ง่ายๆ ต้องการส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างที่คุณอาจมีอยู่แล้วในตู้ครัวของคุณ



หากคุณมีกล่องเส้นสปาเก็ตตี้ เนย น้ำมันมะกอก เกลือและพริกไทย พาร์เมซานและเชดดาร์ชีสขูดฝอยในตู้กับข้าว คุณสามารถทำอาหารจานนี้ได้ในเวลาเพียง 20 นาที

5.พาสต้าเพสโต้

พาสต้าเพสโต้โหระพา

นี่เป็นอีกหนึ่งกับข้าวที่ให้ความรู้สึกหรูหรากับเมนูอาหารค่ำกลางสัปดาห์ เส้นสปาเก็ตตี้ซอสเพสโต้โหระพา ด้วย arugula ที่เพิ่มเล็กน้อย, ถั่วไพน์, และสะเก็ดพริกไทยแดงเล็กน้อยสำหรับการเตะ

โรยหน้าด้วยชีสพาร์เมซานขูดเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถใช้ซอสเพสโต้ jarred หรือซอสโฮมเมดของคุณได้หากต้องการ

6.เฟตตูชินี่อัลเฟรโด

ไก่ Fettuccine ALFREDO

เส้นเฟตตูชินีจะกว้างกว่าเส้นสปาเก็ตตี้และเส้นแบนเล็กน้อย สูตรนี้ ผสมผสานกับเนย เกลือ พาร์เมซานชีส ผักชีฝรั่งอิตาลี และครีมหนักในซอสครีมแสนอร่อยที่จะทำให้ทุกคนต้องการมากขึ้น

ทางที่ดีควรทำซอสให้สดเพราะเวอร์ชันที่ใส่ขวดโหลนั้นไม่ยุติธรรม ซอสที่ซื้อจากร้านไม่ได้รสชาติดีเท่าซอสโฮมเมด



7.มันฝรั่งบดเนยกระเทียม

มันฝรั่งบดกระเทียมเนย

มันฝรั่งบดน่าจะเป็นอาหารที่ง่ายที่สุดสำหรับพ่อครัวมือใหม่ คุณสามารถใช้มันฝรั่งได้เกือบทุกชนิดแล้วใส่เนย นม ผงกระเทียม และเกล็ดผักชีฝรั่ง

ปอกและหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นขนาดพอดีคำเล็กน้อย เหตุผลก็คือคุณต้องการให้มันฝรั่งไม่บุบสลายขณะทำอาหาร

หลังจากสะเด็ดน้ำแล้ว ให้ใช้ที่บดมันฝรั่งหรือส้อมบดมันฝรั่ง ใส่เนย ผงกระเทียม และนมลงในมันฝรั่งร้อน แล้วผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ประดับด้วยเกล็ดผักชีฝรั่ง

8.บรอกโคลีนึ่ง

บรอกโคลีนึ่ง

ไม่จำเป็นต้องมีสูตรสำหรับด้านง่ายๆ นี้ หากคุณมีหม้อนึ่งหรือกระทะที่มีรูเหนือหม้อต้มน้ำ คุณก็สามารถทำได้ภายใน 10 นาทีหรือน้อยกว่านั้น

หม้อหุงข้าวบางรุ่นมีแผ่นพลาสติกสำหรับนึ่งผักกับข้าว ถ้าคุณวางแผนที่จะทำข้าวกระเทียม คุณสามารถฆ่านกสองตัวด้วยหินก้อนเดียว คุณสามารถเติมบรอกโคลีนึ่งกับเนยและเกลือ หรือราดซอสชีสเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ

9.หน่อไม้ฝรั่งกับเนยมะนาว

หน่อไม้ฝรั่งเป็นผักที่อร่อยและเข้ากันได้ดีกับอาหารจานหลักหลายเมนู หากคุณสามารถเข้าถึงผักผลไม้สดได้ตามฤดูกาล เมนูนี้เหมาะเป็นอย่างยิ่งที่เสิร์ฟในซอสเนยมะนาว

วัตถุดิบที่ต้องใช้ คือหน่อไม้ฝรั่งสองพวง (ตัดแต่งแล้ว) เนย มะนาว พาร์เมซานชีส เกลือและพริกไทย

10.ครีมถั่ว

ถั่วครีมและมันฝรั่ง

หากคุณไม่เคยทานครีมถั่ว มันเป็นสูตรเก่าแก่ที่คุณยายของคุณทำ เป็นเรื่องง่ายและประหยัดมาก โดยใช้ส่วนผสมจากห้องครัวและตู้กับข้าวของคุณ

ส่วนผสมพื้นฐานสำหรับจานนี้คือถั่วแช่แข็ง แป้ง เนย นม เกลือและพริกไทย

คุณทำรูส์คล้ายกับทำน้ำเกรวี่และเพิ่มถั่ว แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย สูตรนี้ไปด้วยกันได้ในเวลาเพียง 15 นาที

สิบเอ็ดแครอทสายรุ้งย่าง

แครอทสายรุ้งย่าง

สูตรนี้ง่ายมากและใช้เวลารวมกันไม่ถึง 20 นาที แครอทสีรุ้งมีสีสันและทำให้จานของคุณมีความหลากหลายและดึงดูดสายตา

ในชาม ผสมเบบี้เรนโบว์แครอทสามพวงเข้าด้วยกัน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก และเกลือโคเชอร์ 1/2 ช้อนชา คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้ววางบนแผ่นอบในชั้นเดียว อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 450 องศาฟาเรนไฮต์หมุนหนึ่งครั้งประมาณ 15 นาที

โรยด้วยเกลือและกระเทียมสับก่อนเสิร์ฟ

12.กะหล่ำดาวอบเตาอบ

กะหล่ำดาวอบเตาอบ

ถั่วงอกบรัสเซลส์ย่างในเตาอบด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยและเกลือเป็นส่วนเสริมที่ดีในเมนูอาหารค่ำของคุณ ผักขนาดเล็กเหล่านี้มีลักษณะคล้ายกะหล่ำปลีขนาดเล็กเนื่องจากใบ

ในการทำอาหารจานนี้ ให้ผสมกะหล่ำดาวและน้ำมันลงไปผัดให้เข้ากัน วางบนแผ่นอบแล้วย่างเป็นเวลา 20 นาทีที่ 400 องศาฟาเรนไฮต์ โรยด้วยเกลือและเสิร์ฟ

ความคิดสุดท้าย

เมื่อเก็บข้าว บะหมี่ หรือมันฝรั่งที่เหลือ สิ่งสำคัญคือปล่อยให้เย็นสนิทก่อนนำไปแช่ตู้เย็น เก็บในภาชนะเก็บอาหารพลาสติกที่มีฝาปิดหรือถุงเก็บ Ziploc

อุ่นก่อนเสิร์ฟและทิ้งอาหารที่เหลือทิ้ง กล่าวอีกนัยหนึ่งอย่าอุ่นอาหารที่เหลือซ้ำแล้วซ้ำอีก พยายามใช้ของเหลือใช้จนหมดเพื่อไม่ให้กลับไปแช่ตู้เย็นอีก

บางคนปวดท้องจากการกินอาหารที่ผ่านการอุ่นหลายครั้ง

ในการอุ่นอาหารอีกครั้ง ให้ใส่จานที่เข้าไมโครเวฟได้ และอุ่นประมาณ 2 – 3 นาที หรือในกระทะที่มีน้ำหรือนมหนึ่งช้อนโต๊ะหรือสองช้อนโต๊ะ

เครื่องเคียงที่อร่อยและน่ารับประทานมากมายจะทำให้อาหารค่ำของคุณรู้สึกเหมือนเป็นมื้อที่ร้านอาหารที่คุณชื่นชอบ

หากคุณไม่ได้ทานอาหารในร้านอาหารมาสักระยะแล้ว ไม่ว่าจะด้วยเหตุผลใดก็ตาม คุณจะประทับใจกับคำแนะนำอาหารเหล่านี้ที่เข้ากันได้ดีกับ Chicken Cordon Bleu